Fotógaléria

Fogadjátok sok szeretettel! :-)

Türelem képeket terem.

Így készült...

RECEPTEK

a különleges fasírt...:

Ezt a hétköznapi csodát elsősorban az tette egyedivé, hogy pulykahúsból készült... Leírom pontosan az elkészítési metódust az udvari főszakács aprólékos utasításai szerint:
hozzávalók:

• 1,5 kg pulykahús
• 6 db vízbe áztatott zsemle
• 5 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• só, pici bors, pici pirospaprika

elkészítés:

Összekutyulni az egészet, ha túl laza egy kis zsemlemorzsával sűríteni, állni hagyni egy kicsit. Így keményedik, majd kis gömböket formálni, hideg vizes kézzel, hogy ne ragadjon nagyon hozzá. A gömböket zsemlemorzsában megforgatni. Nem kell szétnyomni, lapítani. Forró olajban kisütni, villával beleszúrni, hogy kibuggyanjon belőle az olaj, és belül is kellően átsüljön, egyszer megfordítani. Sütési idő kb. 10-15 perc.

sült virsli...

Sokan megkérdezték, hogyan lett a virslinek ilyen különleges formája...Ennek is utánajártam. A főszakács megosztotta a titkot: sokan voltak a virslik, így a sütőben sültek, egymáshoz közel, jó szorosan a tepsiben, beirdalták őket és picinyke olajat öntöttek alájuk...

a torta alapja-egésze egy különleges sütemény, PAN DE BANANO azaz banánkenyér, eredeti guatemalai recept

igredientes:

• 1 libra de harina
• 1 libra de azucar
• 1 huevo
• 1 cuhcara polvo para hornear
• un 1/4 d elevadura
• 1 vaso de aceite vegetal
• 16 bananos

Horneando durante 20 minutos.

Magyarul...

hozzávalók:

1 libra = 0,46 kg

• 1 libra liszt
• 1 libra cukor
• 1 tojás
• 1 kiskanál sütőpor
• 1/4 élesztő
• 16? banán

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük, külön a szilárd, és külön a folyékony alapúakat az egyszerűbb elegyítés miatt. A banánt könnyebb turmixxal/botmixerrel. Mivel az eredeti recept 16 banánt ír, meglepődhetünk, de ez azért van, mert ellentétben az általunk ismert banán univerzális méretével, a banán őshazáiban különböző méretű és színű és nevű banánok lelhetők fel. Létezik hüvelykujjnyi méretű, közel rózsaszín héjú, isteni mézédes fajta. A recept erre vonatkozik. Így kb. 4-5 "hazai" elegendő...

Az összekevert masszát kivajazott formába tesszük, és sütőben kb 30 percig sütjük. A sütési idő egyéni, sütő és sütőformafüggő, ízlelgetni kell...de ez a sütemény nevével ellentétben sosem veszi fel az általunk megszokott kenyérforma szilárdságát és szárazságát, mivel sokkal töményebb és sokkal több benne a folyékony alkotóelem...

Lehet variálni... én szoktam, fahéj, vaníliás cukor, szegfűszeg, idénygyümölcs stb... a szülinapi verzióban például meggy volt(fél üveg), szintén botmixerrel simára törve.

MosolyGÓLYÓ

vagy rafaello vagy kókuszgolyó

hozzávalók:

• 1,5 dl víz
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg vaj
• 15 dkg fehércsoki
• 15 dkg kókuszreszelék
• 20 dkg tejpor

A vizet a cukorral összeforraljuk, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vajat és a fehércsokit. Ha felolvadt hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a tejport is. Hűtőbe tesszük amíg megdermed kb. 4-5 óra, majd golyókat formálunk belőle.

SZÉPSÉGES HERCEGNŐK ÉS VITÉZ HERCEGEK, NO ÉS KEDVES KÍSÉRŐ SZELLEMEK...!!!

Jó volt veletek!!!
Sikerült végül összeszámolnom... :) 26 gyerekecskemacska és 16 nagyobbacska koptatta a palota termeit... :)

közkívánatra hamarosan megosztom veletek a különleges fasírt és sült virsli titkát... :)

és később még egy sajátos különlegességre lelhettek is... :) ez utóbbi igazán izgalmasnak ígérkezik... 

Ezenkívül kedveskedek majd néhány képpel, látottal és látatlannal... hehe miként elmaradt...elfelejtődött a több mint 50 hírös palacsinta megízlelése... ugyanúgy a nagy munkát igénylő tortadísz is csendesen pihent a hűtőben... egy marcipánból megformált ólomkatona, Ábrahám kívánsága...

Felhívás!!!!

Kedves szülők(kísérő ősi szellemek... :) )

ha van otthon bármi megunt apróságotok, pl. kindertojásjáték ill. ehhez hasonlók, ami már nem kell, esetleg kidobnátok, vagy csak porfogó és igazából nem tudjátok, hogyan is váljatok meg tőle, hozzátok el, és beletesszük a pinyátába! Így újra kinccsé alakul. Vagy ha egyéb ötletetek van, pl. tejkaramella, minicsokik stb.

TORTA-INDULÓ...
hallgassátok meg, itt a link:

EZ A NAP MÁS MINT A TÖBBI... 
az elképzelés szerint, miközben jön be a torta, ezt fogjuk énekelni..
Ez a nap más mint a többi, ezt te is jól tudod
Másként kelt fel reggel a nap és másként járt a hold
Köszöntünk hát téged, ha már így együtt vagyunk
S ajándékul fogadd el vidám kis dalunk

Boldog, boldog, boldog születésnapot
Kívánjuk, hogy legyen még sok ilyen szép napod

Megint egy évvel öregebb lettél, s bölcsebb is talán
Őrizd meg az emlékeid, s légy nagyon vidám

Köszöntünk hát téged, ha már így együtt vagyunk
S ajándékul fogadd el vidám kis dalunk

Boldog, boldog, boldog születésnapot...

Tavasz után eljön a nyár és ősz után a tél
De minden évben eljön a nap, amikor születtél
Köszöntünk hát téged, ha már így együtt vagyunk
S ajándékul fogadd el vidám kis dalunk

||: Boldog, boldog, boldog születésnapot... :||

SZÜLETÉSNAPI UDVARI MULATSÁG

Felirat hozzáadása

Mi is az a Pinata?

Szemléletes illusztráció:
http://www.youtube.com/watch?v=DCIqApb1Ztk

Ezen a youtube linken lehet látni 02.26tól 05.50-ig kb. Nagyon jópofa. :)

A mulatság elképzelt menete:

• Fogadás:  szívélyes üdvözlet az érkező vendégeknek, MosolyGÓLYÓval... :)
• Bevezetés: ruhatár, étel-ital-, helykínálás
• Bemutatkozás, ismerkedés részletek
• Tréfás Hétpróbás Vitéz Torna, részletek
• Udvari Táncmulatság, részletek
• Fejedelmi Lakoma alatta udvari komédiások bábszínháza részletek
• Fő attrakció: TORTA
• Ábrahám megándékozása a királyi trónus előtt
• Pinata